啊，生活正在继续啊，我终于可以休息几天啦，哈哈，上个星期五终于考完试，论文也交了，就是有时侯还是很烦，我看是BS综合症……大约不少人也曾为此而变态过，所以我还活着，并不断创造着食物艺术，说明我还健康，哈哈……
我要去泰国玩啦，哈哈，随便研究一下泰国美食，买点什么小佐料之类的，哈哈……今天的主要计划是研究并开发一种牛油饼干，哈哈，包装一下当成小礼物送人喽。我现在是蓬头垢面，乱七八糟，先给我的小饼干取名叫做乱七八糟一号。对了，我还想制作一个商标，哈哈，有趣有趣，caoshiren 品牌的牛油饼干系列要正式出炉啦，哈哈…………
最后说一句，凉拌牛肚好看吧，其实超咸的……
2007年12月26日星期三
2007年12月2日星期日
水煮鱼
哈哈，好辣的水煮鱼啊，做得还不错吧……最近跟神经病似的，超级不高兴，吃了毒菌了！不过这个周末最大的成功就是做了两次鱼，还挺好吃，哈哈，这就是──水煮鱼……嘻嘻
哎，吵了无数的架，然后还得罪了一堆人，真是只能吃水煮鱼了，辣死得了……
不过，这个鱼是不是还挺好看啊，嘻嘻……
2007年11月16日星期五
真是冷漠
土豆晚上从幼儿园回来，不乐。对大葱说，这个社会真是太冷漠了。刚才上课，小丸子哭了也没有人理，还笑小丸子不坚强。
大葱说，那你安慰他了？
土豆说，没有啦，我随大流了，你知道吗，那些阿姨也不理小丸子，我不喜欢那些阿姨！
大葱说，因为她们个个长相凶恶？呵呵……
土豆说，才不是叫呢，因为她们一点也不亲切，也不关心我们。我们土豆胖嘛，穿着园服就有点怪嘛，她们就笑。可是到了她们教我们认字的时侯，不管我们认得多好，都不笑！
大葱说，你要求也太高了吧，她们不过是一些老姜豆，我们叫她们阿姨是因为她们年纪大嘛，她们一笑就破相了，怎么能总笑啊……
土豆说，都说要以德服人嘛，我不服！
大葱说，别成天这么多牢骚啦，早点睡吧，明天还有滑梯比赛呢……
大葱说着拿起口杯刷牙去了。
土豆急得在地上跳了跳，对着大葱的背影，红着脸大叫着说，我就说这个社会真是太冷漠了……
大葱说，那你安慰他了？
土豆说，没有啦，我随大流了，你知道吗，那些阿姨也不理小丸子，我不喜欢那些阿姨！
大葱说，因为她们个个长相凶恶？呵呵……
土豆说，才不是叫呢，因为她们一点也不亲切，也不关心我们。我们土豆胖嘛，穿着园服就有点怪嘛，她们就笑。可是到了她们教我们认字的时侯，不管我们认得多好，都不笑！
大葱说，你要求也太高了吧，她们不过是一些老姜豆，我们叫她们阿姨是因为她们年纪大嘛，她们一笑就破相了，怎么能总笑啊……
土豆说，都说要以德服人嘛，我不服！
大葱说，别成天这么多牢骚啦，早点睡吧，明天还有滑梯比赛呢……
大葱说着拿起口杯刷牙去了。
土豆急得在地上跳了跳，对着大葱的背影，红着脸大叫着说，我就说这个社会真是太冷漠了……
2007年11月13日星期二
糖醋小排骨
哈哈，我得意的笑，就得意地笑，哈哈，我买新衣服啦！嘻嘻，不过很惨，昨天晚上一晚上都没睡着，焦虑啊。早上起来的时侯，眼睛里全是红色的血丝，买，真是人生头一次啊。好不容易坚持去上了课，屁股超不喜欢板凳的，坐在哪里数分钟……
后来决定要在大好的天气下出街一趟，逛商场吧。哈哈试来试去，买了两件自己很喜欢的，很开心啊。回来做了饭，然后和某些人“割地”了，哈哈……
这是我做的糖醋小排骨呢，很好吃的。不过，萝卜最近爱上我的周氏秘方鸡腿了。也还不错啦……
我这个星期还要做PREN，哇哇，明天可以看圈圈舞了……
2007年11月12日星期一
虾仁炒芦笋
终于又写了一个草稿，真是人不人鬼不鬼了，我憋就是不发给老板，实在受不了，现在决定就发了它吧。大周末的，明天又是星期一，真是讨厌。为什么还有一个Presen……
刚才一看，我的菜肴已经突破150盘了，真是厉害啊。哈哈，还有一个人说我的菜炒得漂亮，哈哈，小得意一下吧。不过为了这些破学习的事，我都好久没有做菜啦。街上的饭馆真是吃一个少一个，越吃越难吃，真是逼得我快上街摆摊儿了……在一个没有吃的品味的地方，真是能让人产生雄心壮志啊……哈哈
不错不错，我今天下午差点就和一个床打起来了，那个烦啊，差点疯了……哈哈……
2007年11月10日星期六
Matilde nas fotos--强烈要求穿新衣服
看看人家，穿得多好看啊，我要快快的地写啊，我要去买新衣服，天啊，什么时侯才能写得完啊，真是累死啦。
快写成秃子了，我的长发啊，一堆乱鸡窝，真是那个好看哟……
快点快点……
2007年11月4日星期日
面条- noodles with tomato paste- no reservation
哇，今天一天都在吃意大利面条，中午嘛自己做的，晚上嘛吃大家乐的。哈哈，真是面条的一天……
晚上和萝卜一起去看了电影no reservation，哎，真是白白期待了一场，不好看！女主角很漂亮，男主角很像意大利男人，除此之外没有什么是直接关于食物的，就更不用提那种因为食物而产生的爱情或是热情了，导濱基本不懂cooking，尤其不懂如何运用食物来表达想法与情感。也许这只一个应景之作，在有许多观众期待的时侯，一个不对的导演浪费了一个好的剧本。真是可惜，也再次说明美国人不懂食物！哈哈……（会不会有人搬东西打我啊，但是我说的是真的啊）
其实在后现代（也许是现代，反正名称不重要啦），食物与视觉有着更加紧密的关系，一份菜肴的好坏与它的长像，它如何运用色彩结构，搭配、环境等等密不可分。电影应当充分的运用每一个菜肴的视觉效果来表达大厨的创造与情感。食物的变化是无限的，在后现代厨师根本上代表的是一种生活的创意，而不是简单的重复。菜肴里外都是关于某种文化与生活的态度和意义。这种日常生活的审美化爱好充斥着整个社会。所以人们喜欢追求一种吃的享受，因为在人与菜肴的相互凝视当中，能传递超过我们想像的东西。今天如果no reservation对于一个对生活充满了热爱的人来说就意味着与群体，生活本身的脱离。人们通过食物来达到一种进入社会并体察社会的手段，饭店是一个交替的场所。
电影当中最大的一个错误就是，导演没有办法将食物的感觉通过视觉表达出来，他让男女主角不断地去品偿，却一个特写也没有。美味必须要能首先看出来，但是电影里却一点也看不到……如果说电影要把一段爱情放到厨房里表现，那更是与味道不可分割了。导演完全不明白食物，更无法体会盘子里的食物是有生命力的……好浪费！
2007年11月2日星期五
牛肉炒豆- Fried beef and beans
哎，周末又到了。什么时侯才能把这些乱七八糟的事情做完啊。真是很沮丧啊……
本来心情还不错啦，今天又有人请客吃饭，又臭美巴啦的穿上毛衣（一年多没穿了，但是发现毛衣被小虫子吃了一个洞），可是到晚上就完蛋了，上课，提一些so so stupid的问题，然后被顶了回来。心情就变得郁郁不乐了。只好吃点方便面，打打电话来解除一下痛苦了。当得知不会再有人来看博客之后就很高兴啦，因为又可以写一些乱七八糟的东西了。哈哈，看来胆子还是不够大啊。当然啦，要是胆子够大早就上课发言了！也不会这么傻问了……
哎，放一个牛肉炒豆吧，最近要做的事情真多， 我的图片差不多又快要用完了，也没时间再做一些创新菜肴。今天晚上真是郁闷，看见吃的都还是这么清心寡欲，可见，伤得太深……哈哈……
我把方便面端来一瞧，糟了，烫过了头……
2007年10月30日星期二
烤鸡腿- Roasted chicken leg
我怎么这么饿啊，也不是没吃饭啊！上个鸡腿，以看为吃！
不过，今天挺失败的，和几个同学一起兴冲冲去看《牡丹亭 青春版》结果被骗上当，哎，看了一个来HK锻炼的青少年表演团。杜丽娘才十三岁，十六岁不等，且还分三个人分头演，真是了不得了。我一直很担心她们如何思春，如何为情而生，为情而死。最可怕是，你演就演吧，练就练吧，我们也支持你培养人材，可是你也得在票上写清楚吧。到了现场我们才知道，哎。小判官才十五岁，倒是可爱得很。就是一般小朋友唱着唱着就只听见伴奏了，声音不见了。而且还在剧中加上了小朋友表演的自白，什么老师选了我，我一定要表演好之类的。哎，不太好……谁设计的啊，真是臭水平……
看了一半我们都走了，不是不支持她们，其实这种形式挺好，舞台的锻炼对于她们来说越多越好，只是这次观众没有选对，我们都已经有了我们的审美目标。作为观众，我们太年轻了，没有什么气量，作为演员，他们对于剧本太年轻了。所以，只好一拍两散……
没有批评小朋友的意思，小朋友们扮相都很漂亮，杜丽娘也是很妩媚的样子，一走一动也有了一些风韵。不过大多演员只学了三年昆曲，我在想这是不是也有点太急于求成了。以前梨园弟子怕是从小学习也得到十七八才可以台，还是不要太急的好……
2007年10月28日星期日
美丽的黄瓜-Beautiful salad
最近真的很缺菜啊，放一个漂亮的黄瓜吧，让视力也恢复一下。上两个星期真是累啊，虽然过完了PRESEN，可是还有一个紧接而来，真是烦……
传说中这是我有史以来做得最好看的沙拉啦，其实就是凉拌黄瓜。慢慢进入秋天了，终于可以感觉有时侯有一点点的凉风，有同学说这几天好冷啊，我真是惊异的不行……
好想吃一条大大的鱼啊……
2007年10月12日星期五
饭盒生涯-Lunch box
哈哈，这是我的新饭盒哟，我也开始饭盒生涯啦。头一天把第二天可以吃的饭菜放在饭盒里，然后到中午就安然享用，真有点旧生活的意思，呵呵。我总觉得只有在小时侯或者以前五六十年代的片子中，才常见爸爸妈妈大晚上的准备第二天的中午饭。然后到了单位上每个人都一个铝饭盒，往工厂的大锅炉里一放，之后就集体聚餐了。吃饭盒基本上在我们的语言体系当中是一种比较原始的生活。后来，各个单位都有了自己的食堂，工作生活条件改善了，人们都不会再去准备饭盒了，这几乎被所有奔向小康生活的人们抛弃了。
呵呵，有意思的是，正与我们这些现代想法逆反的是，带饭盒却是各种所谓发达的现代社会的高级流行物。这种看似原始的生活原来在各种其它地方是这么流行。不过，流行又与各人的使用的理由有着千差万别形成对应。有人吃饭盒是因为它便宜，有人是因为怀念或者喜欢这样一种家庭制造的亲切，浪漫，有的人用饭盒来表达爱情……在后现代的语境中，吃与生活、欲望、人本质的东西越来越多的联系。食物不再是食物，吃的方法与传递的东西也不一样了。比如吃的时侯要讲求情调啦，吃的环保啦，吃得健康啦，最最关键是由吃变成了看，由看变成了做，再由做变成了看，再由看变成了吃。食的逻辑变成了人们很关心的一种生活逻辑。做饭变成了一种生活实践，你可以把它看成是一个被人不耻的工作，但你也可以看成是一个别人无法完成，却要依恋你的工作。你应当相信你时时处于创作的中心，呵呵，如果一个厨师不懂得如何使用一种新的逻辑运用到它的菜中，它永远没办法成为大师，这就是那个什么杰米能成功的原因。
哇，废话一大堆，难得嘛，大周末的，讲讲废话啦。明天周末，饭盒在开张第一天后就休假啦，要再次派上用常只好等工作日了。这是饭盒很不满的原因，嘻嘻……
2007年10月5日星期五
彩色回锅肉
开始严重焦虑啦，好多功课要做啊，怎么某些语言还是这么差啊，受不了啦受不了啦……又要发言，真是不是人过的日子啊。完啦完啦，估计又要开始新一轮的暴饮暴食……
Ugly darken!! soso ugly!!
2007年10月2日星期二
号称是意大利千层面
天啊，放弃了放弃了，怎么搞像片也不能到右边去了，这一个小时我就跟热锅上的蚂蚁似的，天啊，这个急！算啦，放不过去，我就来个大的吧，以后发大像片了，什么时代，视觉时代嘛，那就先看我的像片吧，再看我的字……
I am exploring to cook the Chinese Italian food and also try to use this language to write my story. This dish was made by myself in last week. My big turnip said it taste good. He always says that. Haha~
OK, good night my small room, my kitchen staffs. There are a lot of readings and endless classes waiting for me.
2007年9月29日星期六
蒸贝壳
又是好久没有写博了吧。真是一个超级懒汉，也不知道怎么的，突然觉得写起来好像有点不顺手啦。好一阵子发的图片都和吃饭无关了，看来我这个小小煮饭婆有点名存实亡了……好在，我又振作了，为了中秋，大做了一通，可以一连发好多天了。这才又提笔来写几句废话。
这些天一直上课，无聊，上课。思考的题真是越来越哲学了，历史也被解构了，自身也被解构了，其实世界还是被这样整体地把握着。好像突然才明白被整体的撑握是有着多么大的价值。这意味着一切都有着它独特的意义，同时消失也不必太过于惊异。
上个星期看了太阳照常升起，嗯，其实一个人主要的意思总是反反复复通过不同的形式来表达着，就是想让别人知道些，多一些。不过，看到姜文的一个谈话，讲到如何用一个视觉的东西来表达不是概念的东西，倒是很有道理。哎，脑子已经进入半睡眠，还是说说旁边的吃的吧，大大的蒸贝壳，哈哈，不好吃，因为不会，但也吃完了，因为就两个……嘻嘻……
不要跟一个快睡着的人说话，她本来就语无伦次……
这些天一直上课，无聊，上课。思考的题真是越来越哲学了，历史也被解构了，自身也被解构了，其实世界还是被这样整体地把握着。好像突然才明白被整体的撑握是有着多么大的价值。这意味着一切都有着它独特的意义，同时消失也不必太过于惊异。
上个星期看了太阳照常升起，嗯，其实一个人主要的意思总是反反复复通过不同的形式来表达着，就是想让别人知道些，多一些。不过，看到姜文的一个谈话，讲到如何用一个视觉的东西来表达不是概念的东西，倒是很有道理。哎，脑子已经进入半睡眠，还是说说旁边的吃的吧，大大的蒸贝壳，哈哈，不好吃，因为不会，但也吃完了，因为就两个……嘻嘻……
不要跟一个快睡着的人说话，她本来就语无伦次……
2007年9月10日星期一
牯牛降野花系列之粉粉痴痴
哈哈，上个星期去南京开会，会议倒没有什么可说的。会议完了四处玩了一小圈，这是牯牛降山上的小野花。又名粉粉痴痴……嘻嘻，名字好听吧，我取的！简称叫粉痴…… 哈哈
我发现四地的野花都各有不同，这次又发现了一些以前没有见过的。细想想，觉得现在的孩子们没有了满山跑、玩野花的乐趣也真是很遗憾的事，爬爬树，偷点农家的菜，几个树枝烧两个辣椒土豆，真是田野之乐。可惜很多有意思的事都被一些冠冕堂皇的理由给消灭了，比如你采一朵花，要被人说不环保，你架几个火柴然后烧土豆会被人认为是有着焚山的危险。人们越来越胆小了，离真正的自然越来越远，生活的情趣也慢慢消失，真的很不自在……
粉痴呆在山里，静观山林，偶尔遇到一些人，有的野点，有的雅点。有的说它粉，有的说它痴……
我发现四地的野花都各有不同，这次又发现了一些以前没有见过的。细想想，觉得现在的孩子们没有了满山跑、玩野花的乐趣也真是很遗憾的事，爬爬树，偷点农家的菜，几个树枝烧两个辣椒土豆，真是田野之乐。可惜很多有意思的事都被一些冠冕堂皇的理由给消灭了，比如你采一朵花，要被人说不环保，你架几个火柴然后烧土豆会被人认为是有着焚山的危险。人们越来越胆小了，离真正的自然越来越远，生活的情趣也慢慢消失，真的很不自在……
粉痴呆在山里，静观山林，偶尔遇到一些人，有的野点，有的雅点。有的说它粉，有的说它痴……
2007年8月29日星期三
2007年8月23日星期四
她的芬芳在黑夜里睡去
呵呵，刚看了《图兰朵》，有点激动……本来想着去睡觉了，在床在回味一下。没想法，竟然无法平静，于是就来表白表白，嘻嘻……
今天在图书馆没事乱翻就看到了这张碟，03年版本。演员真是棒啊，本来借了梅兰芳的折子戏和它一起回来看的。没想到折子戏是以前的录音，对口型的。舞台真是太大了，一点设计也没有，因为只是对口型，每个演员都没有激情。实在看不下去了，就开始看图兰朵了。真的很好看，舞台设计也很好，故事安排虽然也有不合理之处，但总体上却是紧凑而且均匀的。对于我这种歌剧盲来说，算是开了眼界了。对里面的著名唱段也喜欢的不行啊。那个柳儿真是唱得太好了，唱到她为了不说出心爱的人的名字，最后打算自杀的时侯，真是太感人了，说道“我将永远不再见到他”，站在一旁的王子都流下眼泪，在台上擦去泪水然后扑向柳儿。哎，可惜因为节奏太快了一点，只停了几秒钟，看着柳儿消失在夜里，马上就换到了王子向公主表达炽热的爱情。好像柳儿的离去没有在这个王子身上找到一点痕迹似的。这一点让人有些失望，哎，可能也只是我失望吧。当公主用计使王子说出他的名字以后，我以为一切又将结束。黎明到来了，公主向大家宣布王子的名字，他的名字就是“爱”。嗯，我挺喜欢这个结局，尤其是最后的音乐也配合着今夜无法入眠的旋律，很动听呢。男主人公唱得好好，尤其是第一场。
我还喜欢那几个配角，表演得很有意思。中国，东方，女性，权力，爱情在一两夜的故事里上演着。激动人看到了爱，激动人也看到了生命的回旋，还看到了自己在戏里的家乡。挺好的啦，不过，说来说去，突现了我的白痴和傻气，无所谓啦……
黑夜降临，王子徘徊在宫门外，唱到：“她的芬芳在黑夜里睡去……”
今天在图书馆没事乱翻就看到了这张碟，03年版本。演员真是棒啊，本来借了梅兰芳的折子戏和它一起回来看的。没想到折子戏是以前的录音，对口型的。舞台真是太大了，一点设计也没有，因为只是对口型，每个演员都没有激情。实在看不下去了，就开始看图兰朵了。真的很好看，舞台设计也很好，故事安排虽然也有不合理之处，但总体上却是紧凑而且均匀的。对于我这种歌剧盲来说，算是开了眼界了。对里面的著名唱段也喜欢的不行啊。那个柳儿真是唱得太好了，唱到她为了不说出心爱的人的名字，最后打算自杀的时侯，真是太感人了，说道“我将永远不再见到他”，站在一旁的王子都流下眼泪，在台上擦去泪水然后扑向柳儿。哎，可惜因为节奏太快了一点，只停了几秒钟，看着柳儿消失在夜里，马上就换到了王子向公主表达炽热的爱情。好像柳儿的离去没有在这个王子身上找到一点痕迹似的。这一点让人有些失望，哎，可能也只是我失望吧。当公主用计使王子说出他的名字以后，我以为一切又将结束。黎明到来了，公主向大家宣布王子的名字，他的名字就是“爱”。嗯，我挺喜欢这个结局，尤其是最后的音乐也配合着今夜无法入眠的旋律，很动听呢。男主人公唱得好好，尤其是第一场。我还喜欢那几个配角，表演得很有意思。中国，东方，女性，权力，爱情在一两夜的故事里上演着。激动人看到了爱，激动人也看到了生命的回旋，还看到了自己在戏里的家乡。挺好的啦，不过，说来说去，突现了我的白痴和傻气，无所谓啦……
黑夜降临，王子徘徊在宫门外，唱到：“她的芬芳在黑夜里睡去……”
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