2011年2月23日星期三

铁板炒乌冬


铁板炒乌冬, originally uploaded by 草示儿的二号厨房.

为了让萝卜尽快上手炒乌冬,我决定很辛苦地把炒的方法写下来,哈哈,萝卜加油啊!!

首先呢,把乌冬泡开备用。
第二,准备配料,包括:蘑菇,鱿鱼,洋葱,京葱,虾仁,生抽,老抽,糖,香油,白菜帮子
第三,用一个小碗把生抽,老抽按二比一调合,加入小匙糖与香油,再加一些水,把小碗装满。
第四,炒。把锅烧热,放入切丝的各种洋葱,白菜,海鲜类东西,炒熟后,放入乌冬,把一碗生抽老抽混合液倒入,焖五至十分钟,面软了就可以,洒上京葱起锅。

今天试验很成功,明天加油嘎!!

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